الدجاج المحشى*

االسلام عليكم

المقادير:

دجاجة
فنجان زبيب
حبة بصله كبيره مقطعة شرائح
فنجان حمص مسلوق
دارسين أعواد ( قرفة )
قليل من الزعفران
قليل من الكركم
ملح
دارسين ناعم ( قرفة )


الطريقة:

- تنظف الدجاجة جيداَ من الداخل و الخارج .
- نحضر الحشوة , يخلط البصل و الزبيب و النخى ثم يرش عليه الزعفران و الملح و البهارات .
- تحشى الدجاجه بالحشوة المحضرة ثم تخيط .
- تسلق الدجاجة فى ماء فيه بهارات و ملعقه منه معجون الطماطم حتى تنضج تماماً .
- توضع الدجاجة فى الفرن حتى تحمر ثم تقدم .

ههههههههههههههههههههههههههههه
مشكووووووووووووووووووووور
على الردووووود